Pečená jehněčí kýta marinovaná v baharatu a citronu 🖼️

6 porcí · 60 min přípravy · inspirováno: Anna Hansen · cca 90 Kč (15 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Anna Hansen marinuje vykostěnou jehněčí kýtu ve směsi kořenícího baharatu, citronu a česneku a poté ji peče vcelku na grilu nebo v troubě. Kořeněná marináda dodává masu výraznou blízkovýchodní chuť.

Suroviny

1,5 kg jehněčí kýta (vykostěná)
2 lžíce baharat koření
2 ks citron ⓘ
4 stroužky česnek ⓘ
4 lžíce olivový olej ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
pár lístků čerstvá máta (volitelné) ⓘ

Postup

Jehněčí kýtu vykostěte a rozevřete do rovnoměrné placky.
Připravte marinádu z baharatu, citronové šťávy, česneku a oleje.
Maso marinádou potřete a nechte marinovat několik hodin.
Maso opečte na rozpálené pánvi nebo grilu ze všech stran.
Dopečte v troubě do požadovaného propečení.
Nechte maso odpočinout pod fólií.
Jehněčí nakrájejte na plátky a podávejte s citronem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Anna Hansen, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Great British Chefs — https://www.greatbritishchefs.com/recipes/butterflied-leg-of-lamb-recipe

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.