Colcannon - bramborové pyré se zelím 🖼️

6 porcí · 30 min přípravy · inspirováno: Jamie Oliver · cca 70 Kč (12 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Irské bramborové pyré se zelím, které Jamie Oliver dělá jen ze čtyř surovin - levná a sytá příloha nebo hlavní jídlo.

Suroviny

1,2 kg brambory ⓘ
1 malé hlávkové zelí ⓘ
250 ml plnotučné mléko ⓘ
55 g máslo ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Brambory oloupejte, půlte a vařte ve slané vodě 10-15 minut doměkka.
Sceďte a nechte okapat.
Zelí najemno nakrájejte a vařte 4 minuty do křupava, sceďte a osolte.
Mléko přiveďte k varu.
Brambory rozmačkejte a zalijte horkým mlékem na hladké pyré.
Vmíchejte zelí a dochuťte.
Podávejte s kouskem másla navrchu.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Jamie Oliver, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
jamieoliver.com — https://www.jamieoliver.com/recipes/potato/colcannon

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.