⭐ Marcus Wareing
Anglický pudinkový koláč (custard tart)
Custard tart je klasický britský koláč z křehkého těsta plněný jemným vaječným krémem s muškátovým oříškem, pomalu pečený, aby náplň …
Vegetariánské a veganské cca 170 Kč pro 6 osob ★★★★★Artyčokový koláč Queen Anne
Slaný koláč z listového těsta plněný artyčoky a smetanovým krémem je elegantním vegetariánským hlavním jídlem nebo předkrmem. Jemná chuť artyčoků …
Hovězí cca 380 Kč pro 4 osoby ★★★★★Hovězí svíčková s chřestem, ředkvičkami a parmazánem
Marcus Wareing staví jednoduchý, ale precizní talíř na kontrastu šťavnaté opečené hovězí svíčkové a čerstvého jarního chřestu. Ředkvičky a hoblinky …
Snídaně cca 160 Kč pro 4 osoby ★★★★★Kaše s karamelizovanými banány a řeckým jogurtem
Krémová ovesná kaše vařená v mléce se skořicí, podávaná s banány karamelizovanými na másle a javorovém sirupu a lžící řeckého …
Rýže a rizoto cca 320 Kč pro 4 osoby ★★★★★Rizoto s hráškem a pancettou
Jarní rizoto kombinuje sladký hrášek s křupavou pancettou a hodí se jako lehčí varianta klasického rizota. Zrníčka rýže arborio se …
Hovězí cca 280 Kč pro 4 osoby ★★★★★Zvěřinový hřbet s čokoládou, fíky a růžičkovou kapustou
Marcus Wareing spojuje jemné zvěřinové maso s hořkou čokoládou, sladkými fíky a podzimní růžičkovou kapustou. Kombinace sladkokyselých a hořkých tónů …