⭐ Emanuele Ridi

Těstoviny cca 200 Kč pro 4 osoby ★★★★★

Autentické špagety carbonara podle Emanuele Ridiho

Italský šéfkuchař Emanuele Ridi, dlouhodobě působící v Praze, ukazuje pravou římskou carbonaru bez smetany. Krémovou omáčku vytváří jen žloutky, pecorino …

Ryby a mořské plody cca 240 Kč pro 3 osoby ★★★★★

Krevety od Itala podle Emanuele Ridiho

Efektní předkrm podle italského šéfkuchaře Emanuele Ridiho, kdy se krevety krátce orestují na másle a poté flambují koňakem. Smetana pak …

Dezerty cca 100 Kč pro 8 osob ★★★★★

Tiramisu od Itala podle Emanuele Ridiho

Tradiční italské tiramisu podle šéfkuchaře Emanuele Ridiho z mascarpone, piškotů namočených v espresu s amaretem a kakaa. Před podáváním musí …