Potřebuju multivitamin?
Proč
NHS je v tomhle jasný: většina lidí získá všechny potřebné živiny z pestré, vyvážené stravy, i když někteří lidé mohou potřebovat doplňky navíc. Není to tedy "každý by měl brát multivitamin pro jistotu", ale spíš výjimka pro konkrétní situace.
Nejlíp podložená a nejobecnější výjimka je vitamin D v podzimních a zimních měsících — mezi koncem března a zářím si většina lidí dokáže vyrobit dost vitaminu D ze slunečního záření samo, ale mimo tohle období ne. Proto se doporučuje zvážit doplněk 10 mikrogramů denně prakticky pro každého v období podzim/zima.
Další běžně uznávané výjimky, kde má smysl cílený doplněk (ne "multivitamin na všechno"): těhotné ženy (kyselina listová kvůli vývoji plodu), lidé na veganské stravě (vitamin B12, který se přirozeně vyskytuje hlavně v živočišných produktech), a starší lidé (vstřebávání některých vitaminů se s věkem zhoršuje).
Důležité upozornění: "víc vitaminů" neznamená automaticky "lépe". Vitaminy rozpustné v tucích (A, D, E, K) se v těle mohou hromadit a při dlouhodobém předávkování škodit — doplněk není bez rizika jen proto, že je "přírodní" nebo volně prodejný.
Jak
Pokud jíš pestrou, vyváženou stravu, pravděpodobně multivitamin "pro jistotu" nepotřebuješ — solidní obecná evidence pro to u zdravých lidí není.
Zvaž vitamin D navíc v období podzim/zima (10 mikrogramů denně) — tohle je nejobecněji platná a nejlíp podložená výjimka.
Pokud jsi těhotná, vegan/veganka, nebo starší, poraď se s lékařem o konkrétních doplňcích cílených na tvou situaci (kyselina listová, B12, vitamin D) — místo obecného multivitaminu na všechno.
- Nepřeháněj to s dávkováním ani u "přírodních" doplňků — vitaminy rozpustné v tucích se dají předávkovat
Jídlem
Vitamin D: tučné ryby (losos, makrela, sleď), červené maso, vaječné žloutky, obohacené potraviny.
Kyselina listová (pro těhotné): listová zelenina, luštěniny.
Vitamin B12: maso, ryby, mléčné výrobky, vejce — vegani ho potřebují buď z obohacených potravin, nebo z doplňku, protože v rostlinné stravě spolehlivě není.
- Běžná pestrá strava pokryje většinu potřeb sama — doplněk řeš cíleně, ne plošně "pro jistotu"
Recepty, které pomůžou
Domácí nakládaný losos s fenyklem, řepou a koprem
Marcello Tully si lososa nakládá sám doma ve směsi soli, cukru a kopru, díky čemuž maso získá jemnou …
Snídaně cca 90 Kč ★★★★★Grilovaný sleď
Uzený sleď (kipper) rychle opečený pod grilem je klasickou anglickou snídaní, typickou zejména pro britské pobřežní oblasti. Podává …
- NHS — Vitamins and minerals (overview) — https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/
- NHS — Vitamin D (dávkování, zdroje, doporučení na podzim/zimu) — https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-d/